●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
●鶏肉を入れる。
●塩・胡椒を加え、表面に焼き色をつけていく。

●白ワインを加えフタをし、４分前後弱火で蒸し焼きにする。
●はちみつ、レモン汁を加え煮詰めながら鶏肉とからめる。

●水分が十分に飛び煮詰まったら器にとる。
●チーズ、バジル、胡椒をかけてできあがり。