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簡単!塩豚
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簡単!塩豚-レシピのメイン写真

簡単!塩豚

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

かたまり肉に塩をまぶして冷蔵庫で熟成させるだけ。時間が美味しくしてくれる調理方法です。
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クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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かたまり肉に塩をまぶして冷蔵庫で熟成させるだけ。時間が美味しくしてくれる調理方法です。
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材料

500g
  • 豚バラ(塊) 500g
  • 自然塩 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉はペーパータオルで水気をよく拭き取る。

  2. 2

    豚バラ肉全体に、まんべんなく塩をふり、塩がなじむように手でよくもみ込む。

  3. 3

    空気が入らないようにラップでぴっちりと包み冷蔵庫にいれる。

コツ・ポイント

空気に触れないように、ラップをしっかりと包みましょう!熟成の時間によって、豚の味わいも変わってきます。

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クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart
2018/10/15 02:18に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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豚肉

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