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あったかホッコリ♪鶏ゴボウの卵とじ♪
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あったかホッコリ♪鶏ゴボウの卵とじ♪-レシピのメイン写真

あったかホッコリ♪鶏ゴボウの卵とじ♪

ゆーみあ
ゆーみあ @cook_40196238

鶏とゴボウは相性もバツグン♪秋のあったかメニューに(*^^*)
このレシピの生い立ち

うちに鶏とゴボウがあったので…よくある食材で鶏ゴボウのベストカップルなお惣菜を一品作ってみました♪簡単でしたよ！！
小ネギをもみ海苔に代えても美味しいです(^^)

鶏とゴボウは相性もバツグン♪秋のあったかメニューに(*^^*)
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うちに鶏とゴボウがあったので…よくある食材で鶏ゴボウのベストカップルなお惣菜を一品作ってみました♪簡単でしたよ！！
小ネギをもみ海苔に代えても美味しいです(^^)

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あったかホッコリ♪鶏ゴボウの卵とじ♪

ゆーみあ
ゆーみあ @cook_40196238

鶏とゴボウは相性もバツグン♪秋のあったかメニューに(*^^*)
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うちに鶏とゴボウがあったので…よくある食材で鶏ゴボウのベストカップルなお惣菜を一品作ってみました♪簡単でしたよ！！
小ネギをもみ海苔に代えても美味しいです(^^)

鶏とゴボウは相性もバツグン♪秋のあったかメニューに(*^^*)
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うちに鶏とゴボウがあったので…よくある食材で鶏ゴボウのベストカップルなお惣菜を一品作ってみました♪簡単でしたよ！！
小ネギをもみ海苔に代えても美味しいです(^^)

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材料

3、4人分
  • 鶏モモ肉 一枚
  • ゴボウ 4/3本
  • 卵 3こ
  • 長ネギ 1/2本
  • 小ネギ 適量
  • ★めんつゆ 大さじ5程度
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 2/3カップ
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作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにして酢水にさらしておく。鶏モモ肉は一口大のそぎ切りに、長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ゴボウをさっとゆすぐ。★印を鍋に入れ煮立て、鶏モモ肉、ゴボウを入れ煮立ったら弱火にし、落し蓋をして10分程煮る。

  3. 3

    長ネギを入れ、2、3分火を通したら、溶いた卵でとじ、半熟になったら火を止める。

  4. 4

    器に盛り付け、好みで小口切りの小ネギをちらし、出来上がりデス♪

コツ・ポイント

煮汁は少し多めの方が美味しいので、加減してみて下さい♪

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ゆーみあ
ゆーみあ @cook_40196238
2013/10/24 14:34に公開

このレシピのキーワード

卵とじ ごぼう 鶏もも肉 卵 こねぎ 長ネギ

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