カプレーゼ風❀オシャレなトマトのサラダ

リーフフラワー
リーフフラワー @cook_40043567

トマトにクリームチーズとバジルを乗せて、良質なオリーブオイルとバルサミコ酢を使ったドレッシングをかけて頂きます❤
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルをモニターで頂いたので、トマトとクリームチーズを使った、オシャレで簡単なサラダを食べたくて考えました。このオリーブオイルは、味も香りにも癖がないので、バルサミコ酢とあわせてもとても美味しく頂けました。

カプレーゼ風❀オシャレなトマトのサラダ

トマトにクリームチーズとバジルを乗せて、良質なオリーブオイルとバルサミコ酢を使ったドレッシングをかけて頂きます❤
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルをモニターで頂いたので、トマトとクリームチーズを使った、オシャレで簡単なサラダを食べたくて考えました。このオリーブオイルは、味も香りにも癖がないので、バルサミコ酢とあわせてもとても美味しく頂けました。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. クリームチーズ 60g(10g×6枚)
  3. バジルの葉(スイートバジル 6枚
  4. ドレッシング
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
  6. ★バルサミコ酢 大さじ1
  7. レモン 小さじ1/2
  8. ★砂糖 ひとつまみ
  9. ★塩 少々
  10. ★こしょう 少々
  11. シエロ 「エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、しばらく置いたらざるにあげて、キッチンペーパーで水気をよくきっておきます。

  2. 2

    ボールに★を合わせてよく混ぜた後、オリーブオイルを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    そこへ、みじん切りにした玉ねぎを加えて、よく混ぜます。
    これで、ドレッシングの出来上がりです。

  4. 4

    トマトは、横に6枚にスライス(輪切り)します。

  5. 5

    クリームチーズも6枚にスライスします。

  6. 6

    トマトをお皿に乗せて、トマトの上にクリームチーズを乗せて、上に3.のドレッシングをかけます。

  7. 7

    最後に、バジルの葉をオシャレに乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

よく冷えたトマトで作ると美味しいです。トマトのヘタは、気になる方はあらかじめくり抜いても構いません。
今回はクリームチーズで作りましたが、モッツァレラチーズで作ってももちろん美味しいです。

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皆さんの素敵なレシピにお世話になって、家族に美味しいご飯を食べさせたいな❤食べるのも作るのも大好きです♬子育ての合間にのんびりマイペースに活動しています。 宜しくお願いします。          
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