カプレーゼ風❀オシャレなトマトのサラダ

リーフフラワー @cook_40043567
トマトにクリームチーズとバジルを乗せて、良質なオリーブオイルとバルサミコ酢を使ったドレッシングをかけて頂きます❤
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルをモニターで頂いたので、トマトとクリームチーズを使った、オシャレで簡単なサラダを食べたくて考えました。このオリーブオイルは、味も香りにも癖がないので、バルサミコ酢とあわせてもとても美味しく頂けました。
カプレーゼ風❀オシャレなトマトのサラダ
トマトにクリームチーズとバジルを乗せて、良質なオリーブオイルとバルサミコ酢を使ったドレッシングをかけて頂きます❤
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルをモニターで頂いたので、トマトとクリームチーズを使った、オシャレで簡単なサラダを食べたくて考えました。このオリーブオイルは、味も香りにも癖がないので、バルサミコ酢とあわせてもとても美味しく頂けました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、しばらく置いたらざるにあげて、キッチンペーパーで水気をよくきっておきます。
- 2
ボールに★を合わせてよく混ぜた後、オリーブオイルを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。
- 3
そこへ、みじん切りにした玉ねぎを加えて、よく混ぜます。
これで、ドレッシングの出来上がりです。 - 4
トマトは、横に6枚にスライス(輪切り)します。
- 5
クリームチーズも6枚にスライスします。
- 6
トマトをお皿に乗せて、トマトの上にクリームチーズを乗せて、上に3.のドレッシングをかけます。
- 7
最後に、バジルの葉をオシャレに乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
よく冷えたトマトで作ると美味しいです。トマトのヘタは、気になる方はあらかじめくり抜いても構いません。
今回はクリームチーズで作りましたが、モッツァレラチーズで作ってももちろん美味しいです。
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