カプレーゼ風トマトカップサラダ☆
umemoyu @cook_40252090
簡単だけどおしゃれにできるカプレーゼ風のトマトカップサラダ。トマト好きにはたまらない！バジルドレッシングがとっても合う☆
このレシピの生い立ち
バジルとトマトの組み合わせが大好きで、見た目もおしゃれにできるものを作ってみたくてやってみました(*^o^*)
カプレーゼ風トマトカップサラダ☆
簡単だけどおしゃれにできるカプレーゼ風のトマトカップサラダ。トマト好きにはたまらない！バジルドレッシングがとっても合う☆
このレシピの生い立ち
バジルとトマトの組み合わせが大好きで、見た目もおしゃれにできるものを作ってみたくてやってみました(*^o^*)
作り方
- 1
トマトの底に十字に切り込みを入れ、お湯にくぐらせて冷水に入れ、皮を剥く。
- 2
1のトマトのヘタが付いている方を蓋になるように切りとり、中をくりぬく。蓋と外側は入れ物になるので置いておく。
- 3
2で取り出した中身を小さく正方形にカットし、ボウルに入れる。
- 4
リーフレタスは中に入れる用に、小さめのものと、飾り付け用に大きめにちぎったものを用意する。
- 5
トマトの中身を入れたボウルに小さめにちぎったリーフレタスと小さくカットしたモッツァレラチーズを入れる。
- 6
ちなみに私はモッツァレラチーズのチェリータイプを使いました☆
- 7
5にバジルドレッシングとオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせたら中身の完成。
- 8
置いておいたトマトの入れ物に6で混ぜ合わせたものを入れて、飾り用のレタスと蓋をバランスよく飾って完成！
- 9
お好みで乾燥バジルをかけてもいいと思います♪
- 10
◆2016.2.11初つくれぽ！キティ子…さん 間違えてメッセージをつけずに掲載してしまいました(*_*)ありがとです♡
-
コツ・ポイント
トマトの中身をくりぬく時は外側が破けやすいので気をつける！レタスはリーフレタスを使うと綺麗に見えるかも☆バジルドレッシングはキューピーがおすすめです。
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