塩麹入り♡鶏肉ゴボウ炊き込みご飯(薄味)

塩麹入り♡鶏肉ゴボウ炊き込みご飯(薄味)-レシピのメイン写真

塩麹入り♡鶏肉ゴボウ炊き込みご飯(薄味)

りのりぼんりん @cook_40127855

塩麹を入れて、薄味でさっぱりした炊き込みご飯を作りました(^^)
このレシピの生い立ち
ゴボウと鶏肉があったので、作りました。今回は、油揚げ、蒟蒻など入れてません。無かったので。お好みでどうぞ(^O^)

塩麹を入れて、薄味でさっぱりした炊き込みご飯を作りました(^^)
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ゴボウと鶏肉があったので、作りました。今回は、油揚げ、蒟蒻など入れてません。無かったので。お好みでどうぞ(^O^)

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塩麹入り♡鶏肉ゴボウ炊き込みご飯(薄味)

りのりぼんりん @cook_40127855

塩麹を入れて、薄味でさっぱりした炊き込みご飯を作りました(^^)
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ゴボウと鶏肉があったので、作りました。今回は、油揚げ、蒟蒻など入れてません。無かったので。お好みでどうぞ(^O^)

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材料

米４合
炊き水４合より少なめ
ささがきゴボウ１本分
人参 1/３本
しめじ１パック
鶏肉 100g位
千切り生姜ひとかけら
塩麹大さじ１杯
麺つゆ大さじ２はい
みりん小さじ２杯
酒小さじ１杯
あれば、蒟蒻、油揚げなど適量

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作り方

1

米、今回は4合ですが、3.5合の水の量にしてください。少し少なめです。あとで調味料の分で水分増えますので少な目です。
2
炊飯器の中に米、水、ササがいたゴボウ、細切り人参、千切り生姜、切った鶏肉、しめじ、調味料を入れ軽くかき混ぜる。
3
スイッチオン♪
……
出来上がり！

コツ・ポイント

味見して、お好きな味に、お醤油などで調整してくださいね！具材から水分出ますので、炊き水の量は、いつもより少な目にしてくださいね！ご飯が柔らかくなり過ぎてしまいます。多めに炊いて、残ったら、次の日に食べても美味しいですよ！おにぎりなどにも♡

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りのりぼんりん @cook_40127855

2018/10/18 23:15に公開

いつも皆様のステキなレシピ、参考にさせていただいております！有難うございます♡時短、簡単なレシピが大好き♡塩麹も大好き！食べるの大好き！　見に来てくださいね〜〜♡

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このレシピのキーワード

ご飯鶏肉ごぼうシメジにんじんこんにゃくこうじ酒油揚げしょうが米

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