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ねりきり

紫金石
紫金石 @cook_40213904

和菓子好き。
このレシピの生い立ち
ねりきりの華やかな見た目も好きだけど、食感が好き。

ねりきり

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材料

  1. 白玉粉 10グラム
  2. 適量
  3. 白餡 300グラム

作り方

  1. 1

    白玉粉に水を加え耳たぶくらいの固さに練る。

  2. 2

    お湯を沸かしてひとまとめにした白玉を少し長めに湯がく。

  3. 3

    白餡に濡らした手拭いを被せレンジ600Wで1分チン。

  4. 4

    白餡に白玉を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    水で濡らした手拭いを被せレンジ600Wで1分チン。

  6. 6

    小さくちぎり濡らした手拭いを被せ冷ます。

  7. 7

    冷めたらひとまとめにし、好きな色や形に整えて完成♪

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