シナモンのアクセント、かぼちゃのスープ

シナモンのアクセント、かぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

シナモンのアクセント、かぼちゃのスープ

お天気ママ。 @otenkimama

カボチャとシナモンは、体を温める組み合わせ。冷え性の人、ほっこりしたい人におすすめ。
このレシピの生い立ち
日本橋で食べたレストランの味を再現したくて。

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カボチャとシナモンは、体を温める組み合わせ。冷え性の人、ほっこりしたい人におすすめ。
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材料

4人分

かぼちゃ 1/4（正味450ｇ）
牛乳 400ｍｌ
固形ブイオン 1/2
塩２つまみ
仕上げ＊＊＊＊＊＊
生クリーム 20ｍｌ
シナモン１ふり

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作り方

1
かぼちゃはひたひたの水で加熱。沸騰後中火でおよそ6～7分。
2
ざるにあけて粗熱がとれたら、皮をむく。
3
かぼちゃ、牛乳、固形ブイヨン、塩をミキサーにかけ、温める。
4
食べる直前に上にかけ用に、生クリームとシナモンは3部立てにし、スープに飾る。

コツ・ポイント

シナモンは好みがあるので、③では一緒に混ぜずに、個別のスープボールでちょこっとかけてもいいかも。。。

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お天気ママ。 @otenkimama

2009/09/29 02:39に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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このレシピのキーワード

スープかぼちゃ生クリームシナモン牛乳

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