玉ねぎはみじん切り、エノキダケは細かく切り、オリーブオイルで炒めて軽く火が通ったら挽き肉も加える。

挽き肉に火が通ったらガーリックパウダー、小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

★を加え沸騰したら5分〜10分位様子を見ながら弱火で煮込む。(※小麦粉が入っているため焦げやすいので注意)

牛乳を加えて少し煮込み、仕上げにバターを加え、塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。