ミントティーを作る。鍋に湯をわかしミントの葉（乾燥）の中にお湯を注ぎ約５分。葉は取り出す。

１のミントティーに、お砂糖を混ぜて荒熱を取る。荒熱を取ったものを冷蔵庫で冷やしておく。

ミニトマトもへたを取って洗って冷やしておく。グラスにミニトマト、ミントティーを注ぎ、（ここでさらに冷やしても良いです）

上からにミントの葉（フレッシュ）を飾っていただく。