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白菜とお餅のクタクタ味噌汁
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白菜とお餅のクタクタ味噌汁-レシピのメイン写真

白菜とお餅のクタクタ味噌汁

悠貴のためのごはん
悠貴のためのごはん @cook_40208759

体調不良や消化不良の時に、楽に作れて栄養の高いものを！と思い作ったら美味しくいただけました。

このレシピの生い立ち
なぜか実家の正月三が日のお昼ご飯はこれなんですよ笑
お雑煮より白菜餅味噌汁がメインだったので。

体調不良や消化不良の時に、楽に作れて栄養の高いものを！と思い作ったら美味しくいただけました。

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なぜか実家の正月三が日のお昼ご飯はこれなんですよ笑
お雑煮より白菜餅味噌汁がメインだったので。

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白菜とお餅のクタクタ味噌汁

悠貴のためのごはん
悠貴のためのごはん @cook_40208759

体調不良や消化不良の時に、楽に作れて栄養の高いものを！と思い作ったら美味しくいただけました。

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なぜか実家の正月三が日のお昼ご飯はこれなんですよ笑
お雑煮より白菜餅味噌汁がメインだったので。

体調不良や消化不良の時に、楽に作れて栄養の高いものを！と思い作ったら美味しくいただけました。

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なぜか実家の正月三が日のお昼ご飯はこれなんですよ笑
お雑煮より白菜餅味噌汁がメインだったので。

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材料

1人分
  • 餅 食べたい個数
  • 白菜 4枚くらい
  • 粉末かつおダシ 適量
  • 昆布 1枚
  • 味噌 お好みで
  • しょうゆ 1滴
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作り方

  1. 1

    白菜は大きめの乱切りにして、葉と芯の部分を分けておく

  2. 2

    鍋に昆布を入れ30分放置
    時間が来たら鍋を火にかけ、沸騰直前に鍋から出す

  3. 3

    粉末かつおダシをいれて、一煮立ちさせ、白菜の芯の部分とお餅を入れ、中火で煮る

  4. 4

    白菜が透き通り、餅がとろけてきたら白菜の葉の部分を入れ、火が通ったら味噌を入しょうゆを1滴だけ入れて味を調える

コツ・ポイント

餅が溶け出したら火の管理に注意してください！
あっという間に焦げるかお粥みたいになります

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悠貴のためのごはん
悠貴のためのごはん @cook_40208759
2018/11/15 01:18に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 お餅 白菜 味噌 コンブ

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