これぞ男の料理！簡単15分で美味い油淋鶏
kmsasebo @cook_40218164
手間もかからず、15分程度で誰でも簡単に作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
時間がない時に簡単にできる料理を模索しました
これぞ男の料理！簡単15分で美味い油淋鶏
手間もかからず、15分程度で誰でも簡単に作ることが出来ます。
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時間がない時に簡単にできる料理を模索しました
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- 1
包丁の先で鳥モモの皮部分と肉部分を刺して味が染み込みやすいようにした後、石づきを切ったマイタケと①を入れ5分おきます
-
- 2
ネギをみじん切りにして、②の材料を混ぜてタレを作ります
- 3
モモ肉の水気を切ったあと、片栗粉をまぶします
- 4
肉がひたひたに浸かる程度の油を鍋に入れます。
皮目を下にして、初めは中火で焼きます。 -
- 5
皮目がパリッと焼けたら弱火にしてひっくり返します。そのまま5分程度焼きます。マイタケもこのタイミングで入れます
-
- 6
鍋から取り出して、キッチンペーパーで余分な油を吸わせます。
適当な大きさにカットし、タレをかけたら完成です -
コツ・ポイント
肉を漬け込んでいる間にタレを作ります。焼くときは皮目か焼いて下さい
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