ボールにクリームチーズを入れてよく練り、砂糖を加えて混ぜる。

粉類を加えてさっくり混ぜ、ビニール袋に入れる。

棒で押しながら平らに伸ばし、冷蔵庫で30分位ねかせる。

生地にムラがなくなるまで「伸ばす→たたむ」を繰り返す。柔らかくて扱いにくければ、再度冷蔵庫で休ませる。

40等分にカットして丸めてから直径2.5cm位に押しつぶす。(焼くと3cm位に膨らみます)

160度のオーブンで15～20分焼いてできあがり！！(ガスオーブン使用。12/6変更）

※丸めるときに、お好みでレーズンやナッツを入れてもおいしいです