春菊とさつまいもベーコンサラダ
みたいママ @cook_40064704
鉄分補給にも！
このレシピの生い立ち
妊婦の時によく食べた春菊のサラダが久しぶりに食べたくなり、さつまいももあったのでトッピングでのせてみました
春菊とさつまいもベーコンサラダ
鉄分補給にも！
このレシピの生い立ち
妊婦の時によく食べた春菊のサラダが久しぶりに食べたくなり、さつまいももあったのでトッピングでのせてみました
作り方
- 1
さつまいもを小さめの乱切りにして、素揚げにして 冷ましておく。
- 2
春菊は茎から葉を取って、食べやすい大きさにちぎり、よく水にさらして細かいごみを落として 水をきってお皿に盛り付ける
- 3
冷めた①を②にのせる
- 4
醤油とレモン汁を合わせて③にかけておく
- 5
ごま油とベーコンをフライパンに入れ炒める（ベーコンは好みの焦げ具合まで）
ギリギリにアーモンドスライスも入れ 少し炒める - 6
⑤を④に盛り付けて 熱々のごま油までかけて できあがり
- 7
強火過ぎると焦げてしまうので、フライパンがあたたまってきたら 弱火にして 好みまで炒める
- 8
ごま油たっぷりでベーコンを炒めるとパチンとはねる事があるので 充分に気をつけて下さいね。
コツ・ポイント
熱々にしたごま油とカリカリベーコンを最後にジュッとかけて下さいね
（火傷に気をつけて！）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！ベーコンと春菊のサラダ 簡単！ベーコンと春菊のサラダ
カリカリに焼いたベーコンと茹でた春菊に塩を振って、レモンを絞って、エキストラバージンオリーブオイルをかけたら絶品サラダに
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19125269
