大根の皮と人参のきんぴら＊。
ひさちぃママ @cook_40091097
捨てがちな大根の皮、葉っぱ。栄養あるのに、もったいない！捨てずに美味しい簡単きんぴらに(^^♪
このレシピの生い立ち
大根の皮にも栄養たっぷり！！捨てずに使いたいなと思ったので＾＾
大根の皮と人参のきんぴら＊。
捨てがちな大根の皮、葉っぱ。栄養あるのに、もったいない！捨てずに美味しい簡単きんぴらに(^^♪
このレシピの生い立ち
大根の皮にも栄養たっぷり！！捨てずに使いたいなと思ったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を好きな長さに切る。私は歯ごたえが好きなので、細くなりすぎないように切ります＾＾葉っぱは5mm位に細かく切る。
- 2
人参も皮との間に栄養あるので、皮つきのまま１と同じ細さくらいに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、葉っぱを入れしんなりしたら１と２も入れて、炒める。
- 4
＊の砂糖、みりんを入れて軽く混ぜ、続いて醤油を入れ、さっと炒め、いりごまを振ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
＊調味料は小さじだけで手軽に出来るようにしています＾＾
ごま油で炒めるとコクがでますが、さっぱりがお好きな方はサラダ油で☆
砂糖、みりんを絡めてから、醤油を入れることで醤油辛くならないようにしてます。
冷めてもおいしいので、お弁当にも★
つくれぽ
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