たまごでゴーヤチャンプルー
egglife @cook_40220653
ゴーヤちゃんプルはよくレシピでありますが、どうせなら『自家製のゴーヤ』なんかで如何でしょうか？？植え方レシピからどうぞ☆
このレシピの生い立ち
親戚の家にゴーヤがなっていました。地域の気候によると思いますが、ゴーヤって、割と育てるのが簡単みたいでほったらかしでできちゃったみたいです。もしかすると、苦いから虫も食べないから？？
そんなわけでゴーヤチャンプルです
たまごでゴーヤチャンプルー
ゴーヤちゃんプルはよくレシピでありますが、どうせなら『自家製のゴーヤ』なんかで如何でしょうか？？植え方レシピからどうぞ☆
このレシピの生い立ち
親戚の家にゴーヤがなっていました。地域の気候によると思いますが、ゴーヤって、割と育てるのが簡単みたいでほったらかしでできちゃったみたいです。もしかすると、苦いから虫も食べないから？？
そんなわけでゴーヤチャンプルです
作り方
- 1
ゴーヤは種を植えておくと、4ヶ月程度で実がなります。
写真は5月に種を巻き9月に撮影したものです。 -
- 2
理由はなぞですが、細長いゴーヤと太いゴーヤがあります。
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- 3
炒める順番はこちら
①ジャガイモ
②人参
③豚肉
④豆腐 -
- 4
頃合を見て卵を入れます。
※豚肉に火が通っているかを確認しましょう。 -
- 5
そんなこんなで完成です☆
ゴーヤの苦味を楽しんでください♪ -
コツ・ポイント
ダイエット中の方は一旦豚肉を炒め、フライパンに油をしみこませます。その後豚肉は別の皿に入れておきます。豚肉以外の油を使わないことでカロリーを抑えることができます。
似たレシピ
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材料4つ♪沖縄で習ったゴーヤチャンプル♪ 材料4つ♪沖縄で習ったゴーヤチャンプル♪
沖縄現地の方に教わったゴーヤチャンプルのレシピ。塩味だけ。ゴーヤの苦味と他の材料のマイルドさがやみつきになる美味しさ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19125756
