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特製ゴーヤチャンプル
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特製ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

特製ゴーヤチャンプル

みーちゃん♡chu
みーちゃん♡chu @cook_40376382

ゴーヤ好きにはたまらないゴーヤチャンプル!ゴーヤ苦手な方でも食べやすいと思います!
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを美味しく!わたしなりにアレンジしてみました!お箸が止まりません!

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みーちゃん♡chu
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材料

  1. ゴーヤ 1/2
  2. 塩 適量
  3. 豚バラ 80グラム
  4. 卵 2個
  5. サラダ油 適量
  6. 木綿豆腐 1/2
  7. 醤油 適量
  8. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの綿を取り、食べやすい大きさに切る。その後、塩を振り、少しおいてから水で流す。(苦味取り)

  2. 2

    フライパンに油をしき、溶き卵を流す。ヘラで素早くかき回し、そぼろ状にする。その後、卵をフライパンから皿に移す。

  3. 3

    豚バラを炒める。肉に火が通ったら、水切りをしたゴーヤを加える。

  4. 4

    その後、そぼろ卵と水切りをした豆腐(食べやすい大きさに切ったもの)を入れ、更に炒める。

  5. 5

    醤油(フライパンに大きく円を描くように一回し)と砂糖大さじ1を加える。

  6. 6

    更に盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤは炒めすぎない方が美味しいです!

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みーちゃん♡chu
みーちゃん♡chu @cook_40376382
2020/09/17 14:40に公開
ゆる〜く更新していきます♪
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