あらかじめ卵を解き、フライパンで薄焼き玉子を焼いていきます。

玉ねぎをみじん切りにします。

玉ねぎを炒め、しんなりした頃に鶏肉を加えて炒めます。

炒めた具に、塩 胡椒 コンソメ顆粒で味をつけます。火を止めて、ケチャップを軽く混ぜます。

炊きたてごはんを加えて、木じゃくしで混ぜます。火を弱火から中火くらいで加減しながら炒めます。

炒めたチキンライスを、おわんなどの深淵の容器に軽く押し付けて型を取ります。
お皿を被せてひっくり返します。

薄焼き玉子を被せて、包みましょう。
お好みの加減でケチャップを。
出来上がり！