ガラスープの作り方(ガラじゃなく鶏肉使用
葉瑠。 @cook_40128271
我が家のガラスープの作り方。
直径21㎝×深さ10㎝の鍋で。
持ってる鍋に入る量のお水で作っていいと思う。
このレシピの生い立ち
祖母からの作り方。
ガラスープの作り方(ガラじゃなく鶏肉使用
我が家のガラスープの作り方。
直径21㎝×深さ10㎝の鍋で。
持ってる鍋に入る量のお水で作っていいと思う。
このレシピの生い立ち
祖母からの作り方。
作り方
- 1
ねぎの青い所を洗って鍋に入る大きさに、しょうがは薄切りの輪切りに切る。
- 2
鍋に水を入れて、全ての材料も入れて火にかける。
- 3
沸騰する直前から細火で1時間煮る。
- 4
ねぎとしょうがは捨てちゃいます。
鶏肉はネギサラダ(ID:19092887)に。
- 5
ガラスープはスープや茶碗蒸し(ID:19257454)、カレーなどに使用。
コツ・ポイント
煮込むときに沸騰させると濁っちゃうから注意！
味は変わらないと思うけど。
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