簡単に♪小松菜と豆腐のごまあえ♪
kuunosuke1 @cook_40116959
後１品に！
小松菜と豆腐を茹で醤油とごま油で和えてゴマを降りかけるだけの簡単料理♪
直ぐ出来て、お摘まみにも♪
このレシピの生い立ち
小松菜の栄養をしっかりとれて食べやすいように豆腐とゴマであえました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って塩少々入れた沸騰したお湯に茎の方からゆっくり入れてしんなりしてきたら葉も沈ませて鮮やかに茹でる
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- 2
小松菜は水にとってさまし、次に1の沸騰した湯に豆腐を手でざっとつかみくずして浮いてきたら湯で汁ごとザルにあげ、水気を切る
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- 3
小松菜の水気をしぼり3cmに切る
豆腐のあら熱がとれたら
これらをボールに入れて醤油・ごま油で和える -
- 4
器に盛ってゴマを振りかけたら出来上がり
冷やしても、温かいままでもどちらも美味しくいただけます！ -
コツ・ポイント
小松菜を茹でるときは芯からお湯につけてしんなりしてきてから葉をいれると均一に火が通る
豆腐を崩すときお湯のはねに気を付けて
簡単です
リアクション
レシピ作者
2017年調理師免許証取得2018年フードコーディネーター3級取得醤油・みりん大好き♡洋食にもどんどん取り入れます美味しい物を食べることが大好きで特に肉料理、和食、フレンチ♡出会ったお料理を参考にアレンジしたり旬の食材や様々な調味料を活かしたレシピを考案中健康で楽しく美味しい料理を提案して行きたいですInstagramでは日々の料理を載せています↓#kuu_mika
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![[簡単]小松菜のごま和え-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2209529/240x320cq80/photo.jpg)
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