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簡単！甘エビの味噌汁☆
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簡単！甘エビの味噌汁☆-レシピのメイン写真

簡単！甘エビの味噌汁☆

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

甘エビの出汁が旨い！だしの素いらないです♪甘エビを食べたら、翌日は甘エビの味噌汁がオススメ♪(*^O^*)
このレシピの生い立ち
甘エビの頭を捨てずに味噌汁にしてみたら美味しかったので♪

甘エビの出汁が旨い！だしの素いらないです♪甘エビを食べたら、翌日は甘エビの味噌汁がオススメ♪(*^O^*)
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甘エビの頭を捨てずに味噌汁にしてみたら美味しかったので♪

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

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甘エビの頭を捨てずに味噌汁にしてみたら美味しかったので♪

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材料

３人分
  • 甘エビの頭 20匹分
  • ☆酒 大２
  • ☆水 ３カップ
  • 味噌 大２
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    甘エビの頭をザルに入れ、小鍋に入れ、箸でつぶし味噌を出す→☆を入れ一煮たちしたら、アクがたくさん出るので取り除く

  2. 2

    味見をして、出汁が出てたら、甘エビをザルごと取りだし、味噌を溶き入れ、火を止める

  3. 3

    小口切りにした青ネギを入れる

コツ・ポイント

アクをしっかり取ること。味噌を入れたら煮立たせないでね☆

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
2013/10/20 11:13に公開
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このレシピのキーワード

みそ汁 酒 味噌 甘えび 青ネギ かしら

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