米粉で、チョコレートブランデーケーキ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
ゆず風味のブランデーがちょっと隠れた
大人のチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
フルーツブランデーを作ったので、ケーキに使ってみました。
米粉で、チョコレートブランデーケーキ
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
ゆず風味のブランデーがちょっと隠れた
大人のチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
フルーツブランデーを作ったので、ケーキに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に砂糖の半分を入れ、メレンゲ状に泡立てます。
- 2
ボールにバターを入れ柔らかくします。
- 3
2に残りの砂糖を入れよく混ぜます。
- 4
3に卵黄を入れ、さらに混ぜます。
- 5
別のボールにチョコレートを入れ、湯煎をして溶かしておきます。
- 6
4のボールに5を入れて、よく混ぜます。
-
- 7
これはりんごとゆずを漬け込んだフルーツブランデーです。
-
- 8
6に7のブランデー、を大3入れて、混ぜます。
- 9
米粉と小麦粉、ベーキングパウダーをよく混ぜておきます。
- 10
8に、9、レーズン、くるみをいれ、しっかりと混ぜます。
-
- 11
10に1のメレンゲを入れ、混ぜ込んで、生地は完成。
-
- 12
11の生地を角型と丸型に入れます。
-
- 13
１６０度のオーブンで4分焼きます。
- 14
串をさして、生地がついてこなければ完成です。
熱いうちに、ブランデーをハケで塗ってください。
-
コツ・ポイント
小麦粉と米粉を半々で使いました。
ブランデーを入れ、表面にも塗っているので、香り高く、日持ちします。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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