ラーメンの粉末スープで☆唐揚げ粉☆
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
使わないで残ってしまった粉末ラーメンスープ。これを利用して唐揚げ粉を作ります。お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
鍋のシメにインスタントラーメンの麺だけ加えて煮る、というのを韓国旅行で覚えてきて作るようになったらスープが余る。貯まったスープの粉、何か使い道はないかと考えてて試してみたらいけるんです。これ。
ラーメンの粉末スープで☆唐揚げ粉☆
使わないで残ってしまった粉末ラーメンスープ。これを利用して唐揚げ粉を作ります。お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
鍋のシメにインスタントラーメンの麺だけ加えて煮る、というのを韓国旅行で覚えてきて作るようになったらスープが余る。貯まったスープの粉、何か使い道はないかと考えてて試してみたらいけるんです。これ。
作り方
- 1
※↑の写真は塩ラーメンの粉末スープを使った鶏胸肉の塩唐揚げです。サッポロ一番の塩ラーメンを使用。イチ押しの美味しさ♪
- 2
■粉類と粉末スープをむらのないようよく混ぜ合わせます。
- 3
■鶏、豚などの肉類、イカ、ホタテ、エビなどの魚介類、お好みの野菜類などに２をまぶしてあげます。
- 4
■揚げる材料は粉をまぶす前に水気をキッチンペーパーで押さえて取ると粉が薄く綺麗にまぶせます。
コツ・ポイント
小麦粉だけだとさくっとしないので片栗粉をブレンドします。
使用する粉末スープの種類（塩、味噌、醤油）によって違う味が楽しめますよ♪
※まだ試してないけれどカップスープのコンソメ系のものなども使えそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19126587
