鍋で水を沸かし、鶏肉を入れて1分ほどゆで、フタをして火を止め、茹で汁に浸けたまま冷まし、手で細かく裂く。

カブの皮をむき、半分に切ってから薄切りにする

ボウルに１の鶏肉と２のかぶを入れて、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を加えて和えたら、ふじっ子煮を加えてさっと混ぜ合わせる。

食パンをオーブントースターで焼き、３の鶏肉をのせたらごまをふって出来上がり。