柿のみじん切り
大量の柿消費に！ひと手間で甘くて美味しくなる
使い道いろいろ
このレシピの生い立ち
2018年11月
●柿の大量消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
柿はきれいに洗って
葉っぱを取って
４等分、大きかったら６等分に切ってヘタをとる -
- 2
アルミホイルを敷いた天板に柿を広げて
-
- 3
170℃のオーブンで1時間焼く
水分が飛んで
柿の甘味が凝縮する -
- 4
種を取ったら
フードプロセッサーでみじん切りに -
- 5
好みの荒さで刻む
お菓子に使ったり -
- 6
レシピID:19134584
生地に柿のみじん切りを100g
と飾りに使いました -
コツ・ポイント
●柿の皮が気になるなら皮を向いてから等分に切る
●焼いたあとのほうが種とりやすい
つくれぽ
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