かぼちゃのひき肉あんかけ
味付けは「すき焼きのタレ」で失敗なし!
簡単です。
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かぼちゃは一口大に、他の野菜はみじん切りにする。
サラダ油(大1)で、みじん切りの野菜、ひき肉を炒める。
ひき肉に火が通ったら、かぼちゃ、すき焼きのタレ、水を入れて弱めの中火で15分位、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
かぼちゃを器に取り出して、残りの具と煮汁に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて、あんを作る。
かぼちゃにあんをかけて、出来上がり♪
すき焼きのタレはストレートタイプを使いました。
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