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水菜とタルタル卵の☆しゃきしゃきサラダ
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水菜とタルタル卵の☆しゃきしゃきサラダ-レシピのメイン写真

水菜とタルタル卵の☆しゃきしゃきサラダ

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

みんなが好きなタルタル卵は万能!しゃきしゃきの水菜にたっぷり乗せて☆
このレシピの生い立ち
水菜のサラダに少しボリュームが欲しかったので、簡単なトッピングはないかなと考えました。お好みで粒マスタードを加えてもいいですね♪

みんなが好きなタルタル卵は万能!しゃきしゃきの水菜にたっぷり乗せて☆
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水菜のサラダに少しボリュームが欲しかったので、簡単なトッピングはないかなと考えました。お好みで粒マスタードを加えてもいいですね♪

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水菜とタルタル卵の☆しゃきしゃきサラダ

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
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みんなが好きなタルタル卵は万能!しゃきしゃきの水菜にたっぷり乗せて☆
このレシピの生い立ち
水菜のサラダに少しボリュームが欲しかったので、簡単なトッピングはないかなと考えました。お好みで粒マスタードを加えてもいいですね♪

みんなが好きなタルタル卵は万能!しゃきしゃきの水菜にたっぷり乗せて☆
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水菜のサラダに少しボリュームが欲しかったので、簡単なトッピングはないかなと考えました。お好みで粒マスタードを加えてもいいですね♪

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材料

2人分
  • 水菜 1株
  • 茹で卵 2個
  • きゅうり 5㎝
  • ミニトマト 2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    水菜を5㎝幅くらいの食べやすい長さに切り、塩、こしょうを振り、オリーブオイルを加えてひと混ぜする。

  2. 2

    茹で卵を卵カッターでさいのめにし、3㎜角切ったきゅうりと合わせ、塩、こしょう、パセリを振ってマヨネーズで和える。

  3. 3

    お皿に水菜を盛ってその上に卵を乗せれば完成!

コツ・ポイント

きゅうりを加えても食感を出しました。きゅうりの代わりにピクルスでも。
タルタル卵はよく冷やして、食べる直前に乗せると食感良く美味しく食べられます。

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
2013/10/29 05:29に公開
東京都
フェイシャルエステティシャン☆東京都在住 2児のママです!大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56           
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 ゆで卵 キュウリ ミニトマト

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