作り方
- 1
大根は皮を剥いておろし、ざるで軽く水気を切っておく。
- 2
きのこはいしづきを取り、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に湯を沸かし、きのこをさっとゆでて、ざるにあけ、水気を切る。
- 4
2のきのこに、1の大根おろしと、●のポン酢としょうゆを加えて混ぜる。
- 5
器に盛り、万能ネギを飾る。
（お好みで七味をかけても） - 6
柑橘を添えて。
-
- 7
つくれぽ10人！
ありがとうございます☆
2010.12.03 -
コツ・ポイント
写真では、えのきとブナピーとしいたけを使っています。
いしづきを取って、えのき(1/2P)は1/2にカット、ブナピー(1P)は手でばらす、しいたけ(3個）は細切りにしてあります。
その他、シメジやエリンギやマイタケなど、他のキノコでもOK！
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