作り方
- 1
ジャガイモを塩を少し入れて柔らかくなるまで茹でます。
- 2
粉ふきいもにしてからよくつぶします。
- 3
塩コショウ・粉チーズ・片栗粉をよく混ぜ合わせておきます。
- 4
【2】に【3】を加えまんべんなくよく混ぜ合わせます。
- 5
軽く油分を切ったツナを加えよくこねながら混ぜ合わせます。
- 6
カレースプーン山盛り1杯くらいのサイズを丸めて平たくし、火を付けていないフライパンに並べていきます。
- 7
このくらいのサイズで15個できました。
- 8
油を半量(大1/2)隙間に入れて軽くゆすり、中火にて焼き色がついたら裏返し、残りの油を入れ焼き色がついたら出来上がり。
- 9
お好みでマヨネーズ+ケチャップを少しつけてもいいです。
そのままでも味はしっかり付いています。 - 10
☆衣をつければコロッケやフライなどアレンジができます。お試しください。
コツ・ポイント
粉チーズはとろけるチーズに変えてもOKです。なるべく小さく刻んで入れてください。
ツナに少量のしょうゆやカレー粉など下味をつけても。また味付きツナを使ってもいいと思います。
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