さつまいもをよく洗い、皮付きのまま1cm角のさいの目に切る。耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで2分半加熱する。

バターを耐熱皿に入れ、溶けるまでレンジで加熱する。

卵と砂糖をボウルに入れ、よく混ぜる。そこに溶けたバターと牛乳を入れて混ぜ、さらにHMを追加し混ぜる。

粗熱の取れたさつまいもを入れ、満遍なく混ぜる。

ココットに入れた紙カップに、8分目くらいまで入れる。

深めの鍋に水を2～3cm入れて、ココットを中に入れる。

弱火で20分加熱したら、できあがり！