こんにゃくと豚肉の炒め煮

こんにゃくと豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

こんにゃくと豚肉の炒め煮

けろりん９３５ @cook_40037501

味がよくしみ込んで、ご飯がススム君です。
このレシピの生い立ち
圧力の鍋を使った料理です。
名前は忘れてしまったのですが、去年借りた本に載っていたレシピを参考にしました。
最後にしょうゆを入れて濃い味に仕上げるのが我が家流
本では豚バラ肉でしたが、安く手に入る豚小間でも美味しく出来上がります。

味がよくしみ込んで、ご飯がススム君です。
このレシピの生い立ち
圧力の鍋を使った料理です。
名前は忘れてしまったのですが、去年借りた本に載っていたレシピを参考にしました。
最後にしょうゆを入れて濃い味に仕上げるのが我が家流
本では豚バラ肉でしたが、安く手に入る豚小間でも美味しく出来上がります。

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こんにゃくと豚肉の炒め煮

けろりん９３５ @cook_40037501

味がよくしみ込んで、ご飯がススム君です。
このレシピの生い立ち
圧力の鍋を使った料理です。
名前は忘れてしまったのですが、去年借りた本に載っていたレシピを参考にしました。
最後にしょうゆを入れて濃い味に仕上げるのが我が家流
本では豚バラ肉でしたが、安く手に入る豚小間でも美味しく出来上がります。

味がよくしみ込んで、ご飯がススム君です。
このレシピの生い立ち
圧力の鍋を使った料理です。
名前は忘れてしまったのですが、去年借りた本に載っていたレシピを参考にしました。
最後にしょうゆを入れて濃い味に仕上げるのが我が家流
本では豚バラ肉でしたが、安く手に入る豚小間でも美味しく出来上がります。

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材料

こんにゃく 1枚
豚こま１５０ｇ
しょうが 1方
しょうゆ大２
みりん大１
サラダ油大１
塩塩もみ用

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作り方

1
こんにゃくは充分に塩もみして洗い一口大に切り、炒める
2
豚肉は3ｃｍ4ｃｍ長さに切り、炒め煮したこんにゃくに入れ炒める
3
こんにゃくと豚肉がかぶるくらいの水を入れる
4
アクを丁寧に取り除いて
千切りにしたしょうが、しょうゆ大１、みりん大１を加える
5
蓋をして２～3分加圧１０～１５分蒸らす。
圧力なべによって変わるのでご注意！！
6
蒸気を抜いてふたを開けしょうゆ大１をいれ汁気が少し残る程度に煮詰めて出来上がり～

コツ・ポイント

こんにゃくはあく抜きしてあるのも売っていたりするので、アク抜きこんにゃくを買うと時間短縮になります(*^^)v

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けろりん９３５ @cook_40037501

2009/10/07 11:08に公開

訪問ありがとう◎´∀｀)b 埼玉県在中けろりん935です。６月から同居を始めましたが・・・2年の時を超え2014年8月15日別居しました。仕事と主婦を日々頑張っています。 .+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡クックパッドアワード2年参加させて頂き益々クックパッドの魅力が伝わりましたアメブロhttp://ameblo.jp/ti-rinn/ 　覗きにきてね♡

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炒め煮こんにゃく豚こましょうが

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