作り方
- 1
豚肉の入ったトレーの肉を寄せて、空いたとこに しょうゆ、砂糖、しょうが を入れて混ぜる。
- 2
肉を1枚づつ 広げて、裏表に 混ぜた １ に付けて、重ねて、２０分位漬け置く。
-
- 3
フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れる。
２ を なるべく広げるようにして焼いていく。 - 4
肉を裏返して焼く。
肉に火が通って、漬け汁があめ色になったら焼きあがり。 -
- 5
丼ぶりに 炊いたご飯をよそい、４ を適量乗せる。
刻んだのりを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
鹿児島しょうゆを使っているので、鹿児島しょうゆがない時は、砂糖を気持ち多めにしてみてください♪
たれ は少なめです。多くしたい時は、倍の量にしてみてください♪
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