豚のしょうが焼き丼☆温玉のせ(*^^*)
アッキータン @cook_40075027
温泉玉子をのせて、見た目もおいしさも倍増(^o^)
このレシピの生い立ち
丼にすることによって、ちょっと豪華になるかな～と思って作りました☆
豚のしょうが焼き丼☆温玉のせ(*^^*)
温泉玉子をのせて、見た目もおいしさも倍増(^o^)
このレシピの生い立ち
丼にすることによって、ちょっと豪華になるかな～と思って作りました☆
作り方
- 1
ポリ袋に豚肉と（Ａ）を入れ、よく揉み込み冷蔵庫で１５分ほど寝かせる。
-
- 2
☆温泉玉子☆
鍋に水をたっぷり入れ沸騰させる。
卵(L)を入れ、蓋をして火を止める。
7分たったら、氷水に入れ冷やす。 - 3
キャベツを千切りにして、小ネギを小口切りにする。
-
- 4
☆タレ☆
小鍋に(Ｂ)を入れ、温める。 - 5
１の豚肉に片栗粉を加え、全体に絡める。
- 6
フライパンに少量の油をひき、豚肉の両面を焼く｡食べやすいように半分に切る。
-
- 7
丼椀にご飯を入れ、キャベツをのせ、マヨネーズをかける。
-
- 8
豚肉を円になるように並べ、タレを豚肉の上から回しかける。
-
- 9
真ん中に温泉玉子をのせ、周りにネギを散らす。
出来上がり☆ -
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶす事によって、旨味をとじ込め、タレが絡みやすくなります♪
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