たっぷり野菜で具だくさん♪カレースープ
野菜不足が気になる時でも、これならた～っくさん食べられちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜不足を補いたくて♪
作り方
- 1
野菜はすべて5mm～1cm程度の角切りにする。ウインナーも好みの大きさにカットする。
- 2
鍋に油を熱し、野菜とウインナーをすべて入れ、全体に油がなじんで野菜が少ししんなりする程度に軽く炒める。
- 3
鍋に水と酒を加え、中火で煮立たせる。あくが出てきたらすくい取る。その後、固形スープを加えて更に煮る。
- 4
10～15分程煮たら、ケチャップ、カレールーを加えてルーが溶けるように混ぜながら弱火で更に5分程煮る。
- 5
仕上げに塩・こしょうで味を調えて完成☆
コツ・ポイント
ウインナーは、ベーコンや鶏肉なんかでも代用OKです。野菜もいろいろ加えてオリジナルアレンジしちゃってくださいね。しめじやマイタケなどのキノコ類を加えても美味しいですよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
とっても簡単！野菜たっぷりカレースープ とっても簡単！野菜たっぷりカレースープ
カレールーを一個入れて簡単に作りました。チーズも入れて寒い日に温まります。しかも野菜もたくさん食べられちゃう！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19129351
