圧力鍋で♡煮込むだけ簡単ポトフ
しろもち３１５０ @cook_40047595
我が家では大根と醤油がポイントのポトフです♡切って煮込むだけで美味しいポトフは忙しい日にももってこいのレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもは普通の鍋で作りますが時間がかかるので圧力鍋で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ以外の野菜は皮をむき大きめに切り（じゃがいもは丸ごとがいいと思います）鍋に入れる。
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- 2
その上に手羽元を入れる。
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- 3
キャベツは芯を残したまま６つくらいに切りさらに敷き詰める感じでのせる。
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- 4
★を混ぜておき③に注ぎローレルをのせ蓋をし重りが上がるまで強火で加熱する。重りが上がったら弱火にし５分さらに加熱する。
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- 5
火を消し圧が抜けるまで放置し抜けたら蓋をあけ醤油、塩で味をととのえる。
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- 6
急がないときは普通の鍋でもよく作ります。その時はこの分量だと多いと思うので減らしてください（笑）
コツ・ポイント
野菜も水も調味料もアバウトでも美味しくできるのがポトフのいいとこですね。普通の鍋でもひたすら煮込めば美味しくできます。ただ圧力鍋の場合加圧しすぎると野菜が煮崩れちゃうので注意して下さいね。
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