⚫を小さなボウルに混ぜておく。できれば30分以上にんにくを漬け込んでおくと◎、できなくてもOK

もやしを茹で、水気を絞る。

塩コショウをし弱火にしたら1の合わせタレを回し入れ、好みのとろみがついたら完成！今回は豆板醤なし。