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おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み
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おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み-レシピのメイン写真

おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み

ぼっこちゃん。
ぼっこちゃん。 @cook_40050092

筋の煮込み、お鍋で炊くと時間がかかる…。圧力鍋…持ってない!じゃあ炊飯器で炊いてみませんか!簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
おでんに入れたかったので、簡単にできないかなーと思ったのがきっかけです!それまでは鍋でツクツクと煮込んでましたが、コンロの場所がひとつ埋まっちゃうなーと。これでずいぶん楽になりました!

筋の煮込み、お鍋で炊くと時間がかかる…。圧力鍋…持ってない!じゃあ炊飯器で炊いてみませんか!簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
おでんに入れたかったので、簡単にできないかなーと思ったのがきっかけです!それまでは鍋でツクツクと煮込んでましたが、コンロの場所がひとつ埋まっちゃうなーと。これでずいぶん楽になりました!

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おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み

ぼっこちゃん。
ぼっこちゃん。 @cook_40050092

筋の煮込み、お鍋で炊くと時間がかかる…。圧力鍋…持ってない!じゃあ炊飯器で炊いてみませんか!簡単にできますよ♪
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おでんに入れたかったので、簡単にできないかなーと思ったのがきっかけです!それまでは鍋でツクツクと煮込んでましたが、コンロの場所がひとつ埋まっちゃうなーと。これでずいぶん楽になりました!

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材料

  • 牛すじ 500g〜600g
  • 水 250cc〜300cc
  • 酒 200cc
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ5
  • (味噌) (大さじ1)
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作り方

  1. 1

    大きめのお鍋に水を沸かし、牛すじを下ゆでする。5分くらいぐらぐらと茹でる。

    • おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげて、流水でさっと洗う。大きな塊なら一口大に切る。

    • おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み作り方2写真
  3. 3

    炊飯器の釜に下ゆでして切った牛すじと調味料、水を入れて、炊飯のスイッチオン!!

    • おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み作り方3写真
  4. 4

    ピピピー♪はい、出来上がりです♡

    • おでんにも最適♪炊飯器で牛すじの煮込み作り方4写真
  5. 5

    煮込みを楽しみたい方はこっくりさせたほうが美味なので、出来上がりの時点で味噌を加えて放置してください。

コツ・ポイント

炊飯のスタートボタンを押して炊きあがってから、そのまま保温で2時間くらい放っておきます。
放っておくだけ!コツなんか…ないですね。笑

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ぼっこちゃん。
ぼっこちゃん。 @cook_40050092
2016/01/08 10:54に公開
愛するオットとふたりのかわいい娘たちのために、日々美味しいものを探求しております!
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