そぼろ入りジャガイモ甘辛絡め

Name: そぼろ入りジャガイモ甘辛絡め
Yield: 約四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ(小さめ) 400g; 挽肉(豚or合挽き) 50g; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 味醂 大さじ1; 醤油 大さじ1

もともと挽肉無しで作っていたレシピなので肉なしでも美味しいですよ。
工程写真は倍量で作った時のものです。
このレシピの生い立ち
小さなジャガイモは油で揚げて味付け…。をしたかったけれど、油を片付けるのがイヤなので、揚げずに作ったらどうかなと思って。

材料

約四人分

大きいジャガイモで作る場合は、茹でて皮をむいてから好きな大きさに切った方がよいです。
5の工程で必ず味見して調整してください。後からだと味の調整しにくいです。

カラピー @cook_40210393

2015/10/01 23:45に公開

東海地方の山奥に住んでいる三児の母ちゃんです。食べるの大好き(人´ з`*)♪美味しいもののためなら頑張って作ります(笑)困った時は皆様のレシピにお世話になっております。筆無精のため、たまにしか投稿しませんがよろしくお願い致しますm(__)m

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