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大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊
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大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊-レシピのメイン写真

大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊

DUFFYﾁｬﾝ
DUFFYﾁｬﾝ @cook_40134817

お酒のおつまみにもおかずにもなる
子供にも大好評の一品です★
このレシピの生い立ち
我が家でよく冬にするお鍋の具材を考えていた時、毎回入る子供が大好きなツクネを食べやすく串刺しにしてみたり色々していて出来た１品です。

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材料

4人分
  • 油揚げ 5枚
  • 生つくね 団子状になっている16個入り1パック
  • 梅肉 適量
  • 大葉 10~15枚
  • だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉の３辺をキッチンバサミで切り開いて
    一番奥３㌢残してツクネを厚さ５㍉程度に敷き詰めます

    • 大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊作り方1写真
  2. 2

    ツクネの上に大葉２~３枚を乗せ、その上に梅肉を乗せます

    • 大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊作り方2写真
  3. 3

    梅肉側からロールケーキのようにくるくる巻いていき、２～３㌢間隔で楊枝で留めていきます

    • 大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊作り方3写真
  4. 4

    楊枝と楊枝の間をナイフでカットしていきます
    そうすると↑こんな感じに。

    • 大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊作り方4写真
  5. 5

    鍋の大きさにもよりますがツクネ巻きがひたるくらいに水を入れて、沸騰したらダシとつくね巻きを入れ、火が通ったら完成です

    • 大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊作り方5写真

コツ・ポイント

具材を入れたら弱火にしてお鍋の蓋をします。沸騰しすぎないようにするのがポイントです

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DUFFYﾁｬﾝ
DUFFYﾁｬﾝ @cook_40134817
2009/09/14 06:11に公開
料理ベタなDUFFYﾁｬﾝが試行錯誤しながら作っています＋＋その中でも評判の良かったお料理のレシピを載せています＋＋お料理ベタなので簡単な物ばかりです。是非作っみてください＋＋
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 梅肉 油揚げ

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