新じゃがは皮を剥き、半分に切る。鶏手羽元は骨に沿って切り込みをいれて味がしみ込みやすくする。

下仁田ねぎは大きめに斜め切りに。しょうががみじん切り、にんにくはたたいて３つにわける。

鍋にサラダ油を少々熱し、鶏手羽元、新じゃがをいれて炒める。

じゃがいもに若干色がついたら、コチュジャン、酒、辛ラーメンの調味料をふり入れて底をかきながらなじませる。

具に絡まったら、水をひたひたに入れて、さっとかき混ぜ蓋して１０分ほど煮る。

じゃがいもに火が通ってホクッとしたら完成☆