春キャベツは、くし形に切ります。ミディトマトは縦半分に切ります。レモンは薄くスライスします。

ニンニク、セルリーをみじん切りして、サラダ油で炒めます。

②の香りが出てきたら、①を広げ、白ワインと水を注ぎフタをします。

キャベツが柔らかくなったら、オイルサーディンとプチッと寄せ鍋を加えて5分煮ます。

※オイルサーディンの汁は使いません。
ミディトマトを加えてひと煮立ちさせます。

最後にレモンのスライスを加えて火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。