オクラのピリ辛あえ
お酒もご飯も進む味です。大根やキュウリとあえてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつもの和風なあえものに飽きたときに。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにして、☆の調味料と混ぜ合わせます。
- 2
オクラは塩でもんで産毛をとり、茹でます。
- 3
オクラをきざみ、☆の調味料であえ、冷蔵庫で冷まします。
- 4
同じ味付けでキュウリでもおいしいです。
-
コツ・ポイント
オクラを入れる前に味見をして、お好みで微調整するとよいと思います。ちょっと冷蔵庫で時間を置いたほうが、味がなじんでおいしいと思います。
にんにくは出来るだけ細かく切ったほうがよいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19131528
