【オクラと鶏むね肉のピリ辛和え】

Name: 【オクラと鶏むね肉のピリ辛和え】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 100g（約10本）; サラダチキン（レシピＩＤ：21590908） 100g; 砂糖 大さじ１; すりごま 大さじ１; 醤油 大さじ1.5; 酢 大さじ1/2; ごま油 大さじ１; にんにく（みじんぎり使用、チューブも可） 1かけ分; 豆板醤 小さじ1/2（お好みで調整）; （トッピング）糸唐辛子 適量

みつき @mitsuki_recipe

ご飯も進むサラダ。オクラがモリモリ食べられます。加熱済みの鶏肉を使うと楽に調理できます。

このレシピの生い立ち
オクラ大量消費が課題。オクラのから揚げ（ID：21591153）も大好きなんだけど、揚げ物はしんどいな、ってときに使える栄養満点おかずです。ピリ辛味でモリモリ食べられる！

ご飯も進むサラダ。オクラがモリモリ食べられます。加熱済みの鶏肉を使うと楽に調理できます。

【オクラと鶏むね肉のピリ辛和え】

みつき @mitsuki_recipe

ご飯も進むサラダ。オクラがモリモリ食べられます。加熱済みの鶏肉を使うと楽に調理できます。

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材料

4人分

オクラ 100g（約10本）
サラダチキン（レシピＩＤ：21590908） 100g
調味料
砂糖大さじ１
すりごま大さじ１
醤油大さじ1.5
酢大さじ1/2
ごま油大さじ１
にんにく（みじんぎり使用、チューブも可） 1かけ分
豆板醤小さじ1/2（お好みで調整）
（トッピング）糸唐辛子適量

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作り方

1

オクラ塩をかけて板ずりをし、洗う。ガクをとり、レンジ600w2分加熱。
食べやすい大きさに切る。
2
調味料を合わせて、オクラを入れる。
3
鶏むね肉を割いて入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

サラダチキン（鶏ハム）は大量に作って冷凍保存しているものを使っています。とても楽。
豆板醤はお好みで調整してください。子どもが食べるなら抜いて、大人はラー油をかけても可。
調味料は上から入れていくと計量スプーン汚れません。

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つくれぽ

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みつき @mitsuki_recipe

2024/08/23 19:12に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

このレシピのキーワード

オクラにんにくトウガラシ

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