ホイルで簡単♪チャンチャ焼き

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

冷蔵庫にあるお野菜で簡単チャンチャ焼き。
お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
美味しそうな生鮭が売っていたので。。。

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冷蔵庫にあるお野菜で簡単チャンチャ焼き。
お酒のおつまみにどうぞ。
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美味しそうな生鮭が売っていたので。。。
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材料

2人分【2個分】
  1. 生鮭 2切れ（計200ｇ）
  2. キャベツ、にんじん、えのき、にら、もやし等 300ｇ
  3. にんにくのスライス ２枚
  4. ●みそ 30ｇ
  5. ●みりん 大さじ１
  6. ●日本酒 大さじ1/2
  7. 白ごま 大さじ1/2
  8. サラダオイル 適量
  9. バター 10ｇ

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカットし、ザルにあける。

  2. 2

    ●を合わせる。

  3. 3

    銀ホイルにサラダオイルを引き、
    ・野菜とにんにく、生鮭、②、白ごまの順にのせる。

  4. 4

    油をひかないフライパンで蓋をして加熱。
    最初中火で、ジュウジュウいってきたら（1分）、弱火。（計15分）

  5. 5

    仕上げに、バターをのせれば完成。

コツ・ポイント

ゆっくり火を通して、お野菜の甘味を出すのがポイント。
④では計15分ゆっくり待ってくださいね。
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