シナモンアップルパンプディング
くみんちゅキッチン @cook_40039591
りんごがスカスカになってしまったらぜひ。
簡単で朝食がわりにも◎。
ジューシーなりんごとスパイスでお腹もしあわせ。
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームのパンプディングを生キャラメルで作れないかな〜と思って試してみました。
シナモンアップルパンプディング
りんごがスカスカになってしまったらぜひ。
簡単で朝食がわりにも◎。
ジューシーなりんごとスパイスでお腹もしあわせ。
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームのパンプディングを生キャラメルで作れないかな〜と思って試してみました。
作り方
- 1
【りんごのソテーを作る】
フライパンにバターを熱し、一口大にスライスしたりんごを入れて、強めの中火で焼き色をつける。 - 2
砂糖を入れてキャラメル色になるまでソテーし、レモン汁をふって香りをつけ、火を止める。
- 3
パンは一口大に切り耐熱容器に入れる。
牛乳はレンジで温める。
プリン液の材料すべてを混ぜ合わせて、一度ザルに通してこす。 -
- 4
３にプリン液を注ぎ、パンがある程度浮かなくなるまで指で押しながらひたす。
パンのすき間に２のリンゴを入れる。 -
- 5
市販のキャラメル、くだいたくるみやアーモンドをちらします。
-
- 6
150℃に予熱したオーブンで30分焼く。途中パンが焦げそうならアルミ箔をかぶせる。
熱々も◎ですが、冷やすともっと美味!
コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減が変わってくると思うので、加熱時間は調整してください。
温度を調節するより、焼き時間を調節したほうがうまくいきます。
（高温だと上が焦げて中は生焼けになりやすいので、基本は低温でじっくり焼くほうがベストです。）
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