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ブロッコリーとサルシッチャのペンネ
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ブロッコリーとサルシッチャのペンネ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとサルシッチャのペンネ

Cara　Luna
Cara　Luna @cook_40071242

挽き肉にハーブを混ぜてゴロゴロと焼けはサルシッチャ風♪ブロッコリーをつぶしてソースにしてペンネを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
挽き肉を腸詰に出来ないけど、まとめて焼けばいいかなーとおもってハーブいっぱい入れて作ってみました。

挽き肉にハーブを混ぜてゴロゴロと焼けはサルシッチャ風♪ブロッコリーをつぶしてソースにしてペンネを召し上がれ！
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Cara　Luna
Cara　Luna @cook_40071242

挽き肉にハーブを混ぜてゴロゴロと焼けはサルシッチャ風♪ブロッコリーをつぶしてソースにしてペンネを召し上がれ！
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挽き肉を腸詰に出来ないけど、まとめて焼けばいいかなーとおもってハーブいっぱい入れて作ってみました。

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材料

2人分
  • 豚挽き肉 100ｇ
  • 以下星印のスパイス 各小さじ１/２
  • ☆塩こしょう
  • ☆オレガノ
  • ☆イタリアンパセリ
  • ☆タイム
  • ☆ローズマリー
  • ☆フェンネル
  • ブロッコリー 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ２
  • ニンニク １片
  • パルミジャーノレッジャーノ 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    挽き肉に☆印を混ぜ合わせる。
    ペンネとブロッコリーは塩を入れたお湯で茹で始める。ブロッコリーは5分で取り出す。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと細かく切ったニンニクを炒め挽き肉を焼く。ゴロゴロとした大きさに適当につぶしながら火を通す。

    • ブロッコリーとサルシッチャのペンネ作り方2写真
  3. 3

    挽き肉に火が通ったらブロッコリーを入れ同じようにつぶすようにして炒める。
    途中でパスタの茹で汁を少し加える。

    • ブロッコリーとサルシッチャのペンネ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったペンネ入れ、パルミジャーノとイタリアンパセリを加え全体を混ぜ味を調えて皿に盛る。上にチーズとパセリを飾る♪

    • ブロッコリーとサルシッチャのペンネ作り方4写真

コツ・ポイント

ペンネを茹でる時の塩は湯の3％ほどを入れる。
スパイスはあるものを中心に好きな香りを入れて作る。

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Cara　Luna
Cara　Luna @cook_40071242
2011/01/25 14:57に公開
簡単でおいしい料理が作れるようになりたい。やっぱり見た目は大事！彩りよく楽しい気分になれるような料理を目指します。
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このレシピのキーワード

ペンネ ブロッコリー 豚ひき肉 フェンネル にんにく スパイス イタリアンパセリ

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