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大根とにんじんの煮物。
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大根とにんじんの煮物。-レシピのメイン写真

大根とにんじんの煮物。

Чuu
Чuu @cook_40218996

お肉を使わない、さっぱりとした煮物。
ほっとする味です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので作りました。

お肉を使わない、さっぱりとした煮物。
ほっとする味です。

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Чuu
Чuu @cook_40218996

お肉を使わない、さっぱりとした煮物。
ほっとする味です。

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材料

3~4人分
  • 大根 1/2本
  • にんじん 中2本
  • *水 600cc
  • *しょうゆ 大3~4
  • *酒 大2
  • *砂糖 大2
  • *みりん 大2
  • *だしの素 小2
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作り方

  1. 1

    大根は2cmの厚さのいちょう切り、にんじんは乱切りにし、面取りをする。

  2. 2

    鍋に切った野菜と*を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら落とし蓋をし、弱火で20~30分コトコト煮る。そのまま冷ます。

  4. 4

コツ・ポイント

面取りをすると仕上がりが美しくなります。面倒な時や時間がない時は省いてもOK。
冷ますと味がよく染みておいしいです。

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Чuu
Чuu @cook_40218996
2011/05/07 08:11に公開
簡単美味なレシピを考案中です Φ(。。*)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 酒

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