野菜と豚肉は、食べやすい大きさに切る。

鍋にお湯を沸かし、春雨を茹でる。
（2～3分）
少し固めでザルに取り、水洗いしておく。

豚肉・人参・玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったら ②を入れ、
焼き肉のたれ ・酒 ・中華あじの素 ・しょうがで味付ける

春雨にたれがなじんだら、にらを入れ軽く炒める。
仕上げにごま油を回しかけてできあがり。