イチゴのくず餡玉

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

イチゴ大福より簡単!イチゴを餡子で包んで、イチゴ味のくず餡をかけました。ほんわか甘い体に優しいおやつです。
このレシピの生い立ち
5歳の娘と一緒に簡単で体に優しいおやつをつくりたくて。

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材料

2人分
  1. イチゴ 8個
  2. 餡子 適量
  3. 葛粉 大さじ1
  4. ☆水 80cc
  5. ☆塩 適量

作り方

  1. 1

    イチゴを餡子で包んで餡玉を作る

  2. 2

    イチゴ1~2個をすり鉢ですりピューレ状にする。(フープロでもよい)

  3. 3

    ☆の材料を小鍋で混ぜて火にかけ、葛に火を通す。透明になったら2のピューレ状にしたイチゴを入れる。

  4. 4

    1の餡玉に3をかけ、常温で冷めたら出来上がり!

コツ・ポイント

くず餡が焦げないよう、絶えずきべらで混ぜること。
イチゴをピューレ状にするのが面倒な場合は、入れずに透明な餡でも良いです。

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レシピ作者

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中!なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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