イチゴのくず餡玉

みみはる39 @cook_40209080
イチゴ大福より簡単!イチゴを餡子で包んで、イチゴ味のくず餡をかけました。ほんわか甘い体に優しいおやつです。
このレシピの生い立ち
5歳の娘と一緒に簡単で体に優しいおやつをつくりたくて。
作り方
- 1
イチゴを餡子で包んで餡玉を作る
- 2
イチゴ1~2個をすり鉢ですりピューレ状にする。(フープロでもよい)
- 3
☆の材料を小鍋で混ぜて火にかけ、葛に火を通す。透明になったら2のピューレ状にしたイチゴを入れる。
- 4
1の餡玉に3をかけ、常温で冷めたら出来上がり!
コツ・ポイント
くず餡が焦げないよう、絶えずきべらで混ぜること。
イチゴをピューレ状にするのが面倒な場合は、入れずに透明な餡でも良いです。
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